24.09.2013 |

Кофемания

Кофемания

Кофе помог команде Бразилии на Олимпийских играх. Нет, дело не в запрещенном допинге. В 1932 году правительство Бразилии в связи с Великой депрессией не смогло найти средств на поездку спортсменов на Олимпийские игры в Лос-Анджелесе. А причем  здесь кофе спросите вы? Делегацию из 82 атлетов посадили на корабль с кофе и приобщили их к его продаже на пути в Америку. После того как они прибыли в порт Сан-Педро спортсмены столкнулись с требованием его администрации заплатить по доллару за каждого сошедшего на берег. Но денег на всех не хватило, и с корабля высадили только тех, кто имел наибольшие шансы на медаль. Затем корабль уплыл в Сан-Франциско, продал там еще партию товара, вернулся и высадил еще часть атлетов, а 15 бразильских олимпийцев так и не попали на Олимпиаду.

Такую пользу бразильцам принес этот напиток восемьдесят лет тому назад, а почему он до сих пор популярен и увеличивает число любителей, поговорим в нашей статье.

Во всем мире ежегодно люди выпивают около 500 биллионов чашек бодрящего напитка. В индустрии кофе работают свыше 25 миллионов людей. Статистика показывает, что  после нефти ароматный напиток  - самый покупаемый товар на планете.

За последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе. Ученые ежедневно находят новые подтверждения его пользы и вреда. Кофе снижает отрицательное воздействие сигарет у курильщиков, констатируют исследования ученых. Риск развития рака мочевого пузыря у любителей покурить повышен в 7 раз. Но у активного потребителя кофе этот риск снижается только до 3 раз. Эта информация была опубликована в Journal of Epidemiology and Community Health. Но корифеи науки лишний раз напоминают, что лучше всего отказаться полностью от курения. В результате экспериментов  в Университете Барселоны  исследователи выявили, что сладкий кофе благотворно влияет на умственные способности испытуемых. У людей выпивших этот напиток с добавлением сахара наблюдалось усиление активности зон, ответственных за формирование рабочей памяти и внимания. Это на руку тем, кто занят умственным трудом, но есть факты, подтверждающие, что бодрящий напиток полезен и для спортсменов.  Оказалось, что  кофеин снимает мышечную боль. Любителям физических нагрузок, ученые из университета штата Джорджия советуют выпивать по 2 чашки кофе перед разминкой.

Американские ученые пришли к выводу о том, что каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск алкогольного цирроза печени на 22%. Но после бурной вечеринки, в качестве похмельного средства врачи не рекомендуют употреблять кофе вообще. Вопреки распространенному мнению, страдающие от похмелья упорно пьют кофе, чтобы уменьшить неприятные ощущения, хотя этому никому не помогает.

Как выявилось при исследованиях проводившимся в США в течение шести  лет, охватившими порядка 50 тысяч мужчин, кофе снижает риск развития подагры.

Насчет его вреда для сердечно-сосудистой системы, фильтрованный кофе (по-американски) даже в большом количестве не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей.  Данный вывод сделала  международная команда ученых из Мадридского университета и Гарвардской школы общественного здоровья. В исследованиях,  длившихся порядка 20 лет,  участвовали 128 тысяч  мужчин и женщин.  

Исследователи заметили, что страстные кофеманы чаще курят и злоупотребляют алкоголем, реже пьют чай, принимают витамины и меньше занимаются спортом. Но даже при учете этих обстоятельств риск развития инфаркта у них не увеличен. Вывод очевиден: кофе защищает сердечно-сосудистую систему.

"Отрицательный эффект кофе на сердце зависит от генетических особенностей конкретного человека", – пишет The Journal of the American Medical Association. Авторитетное издание ссылается на  исследование с участием 4028 человек. Его провела международная группа ученых из университета Торонто, Гарвардской школы общественного здоровья и университета Коста-Рики.

Если вы не осведомлены о том, как кофе влияет на ваш организм, лучше не злоупотреблять этим напитком, во избежание зависимости. В случае привыкания к  его интенсивному потреблению и после резкого ограничения от кофе  влечет за собой отрицательные последствия: сонливость и апатию.

Ни для кого не секрет, что он обладает мочегонным эффектом, что негативно может сказаться функции ваших почек.

Также он повышает кислотность вашего желудка, при приеме его натощак вы рискуете заработать гастрит, может развиться язва, изжога. Особенно ярко это проявляется у растворимого кофе.

Напоследок, интересный факт. Один из самых дорогих в мире сортов кофе Копи Лювак производится с помощью небольших зверьков — азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют «косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин.

Вот уже более 300 лет прошло как кофе завезли в Россию.

Начиная с 1665 году его использовали, как лекарство от простуды и головной боли. При Петре I этот напиток приобрел популярность среди верховной знати. А на сегодняшний день чашечку кофе может позволить каждый, только выбирай. Приятного вам кофепития!

 

 



Источник: tknarodniy.ru

Поделитесь новостью с друзьями!






Комментарии наших посетителей:

Пока комментариев нет. Станьте первым!

Автор:

Текст комментария:

Введите код c картинки:

Внимание! Срочно! В ТК "Народный" сдаются торговые площади. Тел.: 577-28-38, 577-27-69