16.09.2013 |

За и против зеленого чая

За и против зеленого чая

В одном из королевских приемов в Европе из чайных листьев был сделан салат, который был съеден с удовольствием, ведь никто не хотел прослыть невеждой. Как ни парадоксально, но до сих пор многие не владеют полной информацией о том, как употреблять зеленый чай. Вряд ли кто-то из его листьев приготовит салат, а вот заваривать его и обо всех достоинствах и минусах не каждый знает.  В продолжение нашей чайной темы данная статья.

Как утверждают ученые, перед зеленым чаем сдают позиции инсульт, рак, диабет, он поможет тем, кто желает похудеть, избавиться от стресса и повысить жизненный тонус.

Зеленый чай - кладезь полезных микроэлементов. Он содержит: медь, фтор, железо, марганец, цинк, кальций. При этом любители этого напитка преподносят бесценный подарок клеткам организма, т.к. зеленый чай замедляет их старение. Эффект омоложения чайных листочков в восемнадцать раз превышает свойства витамина Е. Некоторые специалисты полагают, что чай эффективен при профилактике катаракты.

Однако, как и с черным чаем пить его необходимо в меру. Иначе полезные свойства могут превратиться в яд. Пить его следует сразу же, иначе после 20 минут после заваривания начинается процесс окисления ароматических составляющих, фенола, липидов, эфирных масел.

В одном из королевских приемов в Европе из чайных листьев был сделан салат, который все съели с удовольствием, ведь никто не хотел прослыть невеждой. 

Если вы страдаете запорами, то вам данный напиток противопоказан. Закрепляющие свойства чая в самый раз при диарее.

Очень горячий чай обжигает внутренние органы человека. От зеленого чая при чрезмерном употреблении разрушается эмаль на зубах. Он противопоказан гипотоникам, т.к. понижает артериальное давление.

Употребление зеленого чая сохранило здоровье  многих английских аристократов. Но это не только из-за его полезных свойств. Благодаря  увлечению этим напитком пресыщенные лорды перестали пить алкоголь, утверждают некоторые источники.  

А что касается сочетания этих двух напитков, то здесь  врачи предупреждают, что этого делать ни в коем случае нельзя, иначе из-за образования вредных альдегидов пострадают ваши почки. Но есть те, кто на собственном опыте испытал полезное воздействие зеленого чая после активного употребления спиртного.

Специалисты рекомендуют такой антипохмельный рецепт: в день опохмеления надо употребить стакан очень крепкого и сладкого зеленого чая. А если имеется молоко или лимонно, то эффект увеличится. Сразу же после того как вы выпили алкоголь чай пить не рекомендуется.  

Английские лорды благодаря зеленому чаю перестали пить спиртное. 

А теперь о том, как правильно заварить зеленый чай, чтобы он проявил свои исцеляющие свойства и порадовал вас своим незабываемым вкусом. Для начала нужно определиться с водой.

Обычная водопроводная нам не подойдет, для такого чая нужна мягкая вода: нам необходимо либо  дать воде из крана отстояться, либо пропустить ее через фильтр. Посуду мы  ополаскиваем горячей водой, чтобы она прогрелась. Саму заварку кипятком мы не обдаем, иначе не дождемся ожидаемого эффекта. Специалисты рекомендуют не дожидаться, пока вода вскипит, самая оптимальная температура 95 градусов. Конечно, вас не призывают  стоять над посудой  с термометром, чего доброго и обжечься можно. Есть более гуманный способ определения необходимой температуры, если на дне чайника появились пузырьки, то можно смело убирать его с огня.

Все дело в том, что в уже закипевшей воде, соли остаются, а кислород ее покидает, и поэтому чай уже не будет таким вкусным.

Зеленый, в отличие от черного чая можно заваривать неоднократно, какие-то сорта по три- четыре, а некоторые по шесть-семь раз, все зависит от его сорта. Имеющие богатый опыт в употреблении зеленого чая китайцы сливают первую воду, из  чайника. Таким образом, листья чая ополаскивают, а затем сразу же заливают их свежей водой. Время заваривания от 30 секунд до минуты. Если его передержать, то получится горькое месиво. По цвету напитка ориентироваться вам не стоит, все зависит от конкретного сорта: встречаются как  прозрачного , медового, янтарного, так и светло-зеленого  цвета. Но это не самое главное, важно, чтобы чай был настоящим и принес вам огромное наслаждение. 

Приятного вам чаепития!

 

 

 



Источник: tknarodniy.ru

Поделитесь новостью с друзьями!






Комментарии наших посетителей:

Пока комментариев нет. Станьте первым!

Автор:

Текст комментария:

Введите код c картинки:

Внимание! Срочно! В ТК "Народный" сдаются торговые площади. Тел.: 577-28-38, 577-27-69