26 сентября — День лучшего завтрака.

Первый прием пищи самый важный. Ведь благодаря ему мы обеспечиваем себя энергией на целый день. Недавние исследования показали, что отсутствие завтрака перед учебой или работой может привести к проблемам с обучением, концентрацией внимания в течение дня.

Этот праздник -хороший повод подать к столу лучший завтрак. В качестве первого приема пищи отлично подойдут яйца, белок из мяса и умеренное количество злаков.

Держите рецепт одного из самых вкусных завтраков:

  • Тост с авокадо и яйцо-пашот

                                                      

Продукты:

  • Цельнозерновой хлеб – 80 гр;
  • Авокадо – 1 шт;
  • Яйцо куриное – 2 шт;
  • Лимонный сок – 1 ч. л;
  • Оливковое масло – 1 ч. л;
  • Паприка копченая – 1 щепотка;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Уксус столовый 9% — 3 ст.л.;
  • Семена кунжута – 0,5 ч. л.

Количество порций – 2

Пошаговый рецепт:

  1. Ломтики цельнозернового хлеба поджарьте в тостере или на сковородке;
  2. Авокадо вымойте, удалите косточку и очистите от кожуры, нарежьте произвольно. Для двух тостов понадобится 1 авокадо.
  3. Авокадо разомните при помощи вилки. Сбрызните соком лимона, добавьте специи и часть кунжута, влейте чайную ложку оливкового масла.
  4. Яйцо аккуратно, чтобы не повредить желток, разбейте в небольшую емкость
  5. В небольшом сотейнике доведите воду до кипения, добавьте 3 столовые ложки столового уксуса 9% и снимите сотейник с огня. Когда процесс кипения прекратится, верните сотейник на плиту и сделайте огонь минимальным.
  6. Размешайте воду венчиком, чтобы в середине сотейника образовалась воронка. Влейте в эту воронку яйцо. Как только белок соберется вокруг желтка, начните аккуратно помешивать воду так, чтобы яйцо не прилипло ко дну. Варите яйцо 2 минуты.
  7. Шумовкой выньте готовое яйцо и переместите в ёмкость с холодной водой.
  8. Промытое яйцо положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду.
  9. На поджаренный хлеб намажьте пасту из авокадо, сверху поместите яйцо пашот. Приправьте яйцо солью, перцем и кунжутными семенами.

Приятного аппетита!

Универсам «Народный № 1» предлагает большой ассортимент всех нужных ингредиентов по привлекательным ценам.      

Другие новости

X